レバーとコンニャクと海外の規制

生レバーの規制が進んでいるけれど、海外ではどういう対応なんだろう。コンニャクゼリーに関する話で、ＥＵでは前から規制されているというのを読んだ記憶があるので。

ガンマ線による殺菌の話もあるけど、これも海外ではどうなんだろう。国によってはスパイスの殺菌にガンマ線が使われているみたいだけど、生肉やレバーにも使われているんだろか。生卵を食べない国もあるらしいけど、ガンマ線で殺菌したりはしないんだろうか。

ハイスキー食品工業 マンナンレバー短冊タイプ 20枚入り